Bistro Grill Diplomat ist Teil des Diplomat Hotel Prague – eines Hotels mit Geschichte seit 1989, das im Herzen des diplomatischen Viertels in Dejvice liegt.
Nur wenige Schritte von der U-Bahn-Station Dejvická und nur wenige Minuten vom historischen Zentrum Prags entfernt bietet das Restaurant Räumlichkeiten, die sich nahtlos in die Atmosphäre des Hotels einfügen – elegant, komfortabel und offen für Gäste des Hotels und aus der Umgebung.
Wir konzentrieren uns auf moderne europäische Küche mit Elementen der tschechischen und österreichischen Tradition. Unsere Gerichte basieren auf ehrlichen Grundlagen, hochwertigen Zutaten und verständlichen Geschmacksrichtungen.
Wir servieren Klassiker auf leichtere, modernere und elegantere Weise – mit Respekt vor dem ursprünglichen Geschmack.
Dank der Anbindung an das Hotel und die Konferenzeinrichtungen ist das Bistro Grill Diplomat die natürliche Wahl für Hotelgäste, Konferenzteilnehmer und Besucher aus der Umgebung.
Das Restaurant bietet Räumlichkeiten für Geschäftsessen, Treffen mit Kunden, kleinere Gruppen sowie gemütliche Zusammenkünfte nach einem Tag in Prag.
Unter der Leitung von Küchenchef Jan Schánil entsteht ein Menü, das moderne Gastronomie mit ehrlichem Handwerk verbindet.
Die Betonung von Ausgewogenheit, Saisonalität und Liebe zum Detail spiegelt sich in jedem Gericht und dem gesamten Küchenstil wider.
Jedes Abendessen im Bistro Grill Diplomat wird von einem Team ermöglicht, das reibungslos und ruhig zusammenarbeitet.
Einige sind schon seit vielen Jahren Teil des Hotels, andere bringen neue Energie mit, aber alle vereint dasselbe Ziel – gutes Essen, aufmerksamer Service und eine Atmosphäre, in der sich die Gäste wohlfühlen.
