Bistro Grill Diplomat je součástí Diplomat Hotel Prague — hotelu s historií od roku 1989, který stojí v srdci diplomatické čtvrti v Dejvicích.
Jen pár kroků od metra Dejvická a pár minut od historického centra Prahy nabízí restaurace prostor, který přirozeně navazuje na atmosféru hotelu — elegantní, pohodlnou a otevřenou hostům z hotelu i z okolí.
Zaměřujeme se na moderní evropskou kuchyni s prvky české a rakouské tradice. Naše jídla staví na poctivých základech, kvalitních surovinách a srozumitelných chutích.
Klasiku podáváme lehčím, modernějším a elegantnějším způsobem — s respektem k původní chuti.
Díky propojení s hotelovým a konferenčním zázemím je Bistro Grill Diplomat přirozenou volbou pro hosty hotelu, účastníky konferencí i návštěvníky z okolí.
Restaurace nabízí prostor pro pracovní večeři, setkání s klienty, menší skupinu i neformální posezení po dni stráveném v Praze.
Pod vedením šéfkuchaře Jana Schánila vzniká menu, ve kterém se propojuje moderní gastronomie s poctivým řemeslem.
Důraz na vyváženost, sezónnost a pozornost k detailu se promítá do každého jídla i celkového stylu kuchyně.
Za každým večerem v Bistro Grill Diplomat stojí tým lidí, kteří spolu fungují sehraně a s klidem.
Někteří jsou součástí hotelu už řadu let, jiní přinášejí novou energii, ale všechny spojuje stejný cíl — dobré jídlo, pozorný servis a atmosféra, ve které se hosté cítí dobře.
